30.1.2012 par heidi.

27 Janvier ,Journée de la Mémoire

des génocides et de la prévention
des crimes contre l’humanité…! poèmes trouvés sur “ Ma Planète ” proposé par

Louise Bourgoin

- Holocauste…

Nous avons joué , nous avons ri ,
Nous avons été aimés.
Nous avons été escroqués par les bras
de nos parents et jetés au feu ,
Nous n’avons été rien de plus que des enfants.
Nous avons eu un avenir. Nous allions être des
avocats , des rabbins , des épouses.
Des enseignantes , des mères.
Nous avions des rêves , alors que nous n’avions
aucun espoir.
Nous avons été emmenés au milieu de la nuit ,
comme du bétail dans les voitures , pas d’air pour respirer , l’étouffement , les pleurs , affamés , et
mourants.
être séparés du monde.
De la cendre , d’entendre notre plaidoyer.
Cette atrocité à l’humanité ne peut pas se 
reproduire.
Souvenons-nous , car nous étions les enfants 
dont les rêves et les vies ont été volées.

- Auteure:  Barbara Sonek
- Tous Droits Réservés -
_ Proposé Par: Louise Bourgoin 

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28.1.2012 par heidi.

Sébastien Bohler

© UPPSALA

L’auteur

Sébastien Bohler est journaliste à Cerveau&Psycho

Le cerveau ressemble à un vaste jardin. Celui du jeune enfant est un buisson où les branches poussent en toutes directions. Il faut un jardinier pour éliminer certains rameaux, afin que des branches maîtresses puissent se développer. Certaines cellules semblent jouer ce rôle : les cellules microgliales.

La « taille » des arbres qui a lieu dans le cerveau se nomme élagage synaptique. Dès l’âge de trois ans, le nombre de connexions entre neurones (les synapses), diminue à un rythme de trois millions par seconde environ. Une armée de jardiniers œuvre en ce sens, et élimine les synapses les moins efficaces pour permettre aux autres de se renforcer : des équipes de Rome et de Turin ont découvert que les cellules microgliales joueraient ce rôle.

Les cellules microgliales sont très nombreuses, même si elles ne participent pas directement au traitement de l’information nerveuse. Elles jouent un rôle nourricier, de soutien, de défense immunitaire, et assurent également l’évacuation des débris cellulaires. Rosa Paolicelli et ses collègues ont observé au microscope que ces cellules se referment autour de certaines synapses et les engloutissent dans leur cytoplasme. Les synapses sont purement et simplement détruites, éliminées du paysage cérébral. Ensuite, les membranes des neurones « cicatrisent ».

Ce qui détruit certaines synapses profite alors aux autres : les neurobiologistes ont réduit artificiellement (par des mutations génétiques) le nombre de cellules microgliales dans le cerveau de souris. Ils ont constaté que ces souris ont des synapses plus nombreuses, mais moins efficaces. Comme les branches d’un buisson non élagué.

Comment s’effectue le tri entre les « bonnes » et les « mauvaises » synapses ? La question reste ouverte ; peut-être les cellules microgliales détruisent-elles indistinctement les synapses, et seules les plus actives parviennent-elles à résister à leurs assauts. Il est également possible que les synapses moins vaillantes émettent des signaux chimiques qui attireraient les « jardiniers cellulaires ». Quoi qu’il en soit, le cerveau est une jungle où règne la sélection des plus forts, confirmant en la précisant la notion de darwinisme neuronal chère au neurobiologiste américain Gerald Edelman.

article trouvé dans Pour la Science

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25.1.2012 par heidi.

Pour notre ligne et/ou pour notre santé, nous sommes nombreux à souhaiter améliorer notre facon de nous nourrir. Voici 5 conseils que nous pouvons tous mettre en pratique très facilement.

• 1) Passez au pain complet ou au pain aux céréales
• 2) Pour cuisiner, abandonnez le beurre et la margarine au profit de l’huile d’olive
• 3) Utilisez les légumes et les fruits surgelés et en conserve
• 4) Attention aux produits laitiers…
• 5) Faites des efforts pour varier vos menus

1) Passez au pain complet ou au pain aux céréales

article trouvé chez  e- santé.fr

Si vous avez du mal à abandonner votre baguette de pain blanc, commencez par choisir une fois sur deux une baguette aux céréales. Quand vous y prendrez goût, variez les pains. Pour les sandwichs aussi, préférez les pains complets ou aux céréales. Idéalement, au petit-déjeuner, mangez des tartines de confiture…

 2) Pour cuisiner, abandonnez le beurre et la margarine au profit de l’huile d’olive  

Sinon, pour le beurre et la margarine, sachez que plus elles sont dures à température ambiante, moins elles sont bonnes pour la santé. Autrement dire, mieux vaut une margarine molle en barquette (ou beurre), qu’une plaquette dure. Si nécessaire pour votre ligne, utilisez une margarine ou un beurre allégé en matières grasses sur vos tartines ou pour assaisonner les pâtes, le riz ou les pommes de terre, à la condition de ne pas en profiter pour en mettre plus sous prétexte qu’elles sont moins caloriques !

3) Utilisez les légumes et les fruits surgelés et en conserve

Manger 5 fruits et légumes par jour n’est pas facile, alors profitez des modes de conservation type surgélation et conserve. Ils préservent très bien les qualités nutritionnelles des aliments, voire mieux, sachant que dans le bac à légumes, les aliments frais perdent vite leurs vitamines …Faciles et rapides à préparer, les légumes surgelés et en conserve permettent aussi de varier plus souvent, quelle que soit la saison.

4) Attention aux produits laitiers…

Certains fromages apportent beaucoup de matières grasses. Ils sont donc à limiter, voire à éviter avec certains menus. Si vous mangez une viande assez grasse par exemple, ne terminez pas votre repas avec un morceau de fromage. De la même facon, une pizza, une quiche, un gratin, des pâtes aux fromages, etc., contiennent déjà du fromage, donc inutile d’en rajouter une portion en fin de repas.Les desserts laitiers ne sont pas tous équivalents : une crème dessert par exemple n’équivaut pas à un yaourt. La première est plus calorique. Le fromage blanc aussi par rapport au yaourt.

5) Faites des efforts pour varier vos menus

 L’ alimentation doit être équilibrée et donc variée. Aucun aliment n’est mauvais, ce sont les excès qui sont néfastes. Parallèlement,  chaque aliment est unique et apporte des nutriments différents et en proportion différente. Une bonne facon de s’imposer une large variété d’aliments est de réduire les proportions afin de pouvoir les multiplier. Le repas francais traditionnel a cet avantage : entrée + plat (viande, poisson ou Œuf + légumes) + fromage + salade + dessert. Mais pour arriver à cette variété au quotidien sans prendre de poids, il est nécessaire de faire des petites portions..

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